今回の旅は佐賀県佐賀市へ。まずは、佐賀県最古の酒蔵「窓乃梅酒造」を訪問。そして、ラムサール条約湿地に登録されている東よか干潟の雄大な景色や、様々な生き物が暮らす干潟の自然環境についてご紹介します。そして「販売枚数・販売額17年連続日本一」の「佐賀のり」のおいしさの秘密を探ります。
◎開催日：2021年3月27日（土 ）
A 佐賀市応援セット：7,000円 ⇛ Go Toイベント適応価格：5,600円
B 佐賀市満喫セット：10,000円 ⇛ Go Toイベント適応価格：8,000円
S 佐賀市ノンアルセット：7,000円 ⇛ Go Toイベント適応後：5,600円
Go Toイベントキャンペーンは、期間中イベント参加費用の2割相当（上限2,000円）を割引することで、イベントへの参加等を喚起するキャンペーンです。おひとり様何回でもご利用いただけます。申請手続き等はお客様に代わり弊社で一貫して行なっております。お客様による手続きなどは一切必要ありませんのでご安心ください。
◎お申し込み・ご参加の流れ ⬇ autabi.com ⬇ ⬇
◎今回のスペシャルゲスト
＜ツアーのスケジュール＞
3月27日（土 ）
時 間 内 容 食 事 12:30 受付開始 13:00 九州佐賀国際空港集合（画面の前にお集まりください） 13:10 まずは窓乃梅酒造さんを訪問。 窓乃梅 13:40 その後、東よか干潟ビジターセンターひがさすへ。 14:10 次は、佐賀県有明海漁業協同組合を訪れます。 乾のり、佐賀丸 塩、赤貝缶詰 14:40 休憩 14:50 休憩後は恵比須めぐりでコロナ終息祈願！ 15:20 老舗のお菓子屋さん、鶴屋菓子舗を訪れます。 丸房露、ストロープワッフル 15:50 そして、名尾手すき和紙の工房へ。 16:20 最後は、佐賀バルーンミュージアムへ。 16:50 佐賀市のPRや今回お送りした特産品についてのご紹介。 17:00 懇親会 18:00 ツアー終了(中締め)
※時間は目安となります。内容に関しても天候や現地事情、進捗状況により、適宜変更をさせていただく場合がございます。
＜ツアー概要＞
開催日時 2021年3月27日（土 ）13時〜（18時終了予定） ツアー代金 1アカウント1応援セットのご購入をお願い致します。 応援セット価格 Aセット7,000円 、Bセット10,000円、Sセット7,000円のいずれかをお選び下さい。 募集人数 30名 キャンセル規定 ご入金後のキャンセル・ご返金は承れませんので予めご了承下さい。 受付締切 商品発送の都合上、3月21日（日） までとさせていただきます。 環境について テレビ会議ツール（Zoom）を用いて開催します。Zoomの利用は無料ですが、事前にダウンロードをいただく必要があります。スマートフォンでのご参加も可能ですが、安定したWi-Fi環境のある場所でのご参加をおすすめします。
＜佐賀市 出演者＆特産品紹介＞ 窓乃梅酒造株式会社 代表取締役 古賀 醸治さん
古賀さんは創業元禄元年（1688年）佐賀県最古の酒蔵、窓乃梅酒造の第14代蔵元。昭和23年8月、13代蔵元古賀 酵一郎さんの長男として生まれました。蔵の中で遊び育った古賀さん。男一人兄弟だったこともあり、自然と跡を継ぐことに抵抗はなく、東京農業大学・醸造科で醸造学を学ばれました。卒業後、窓乃梅に入社して現在に至ります。
窓乃梅酒造株式会社は元禄元年(1688年)の創業以来、300有余年に及ぶ長い歴史を持っています。佐賀県内最古の酒蔵として、また九州を代表する銘柄として現在に至ったのは、歴史に積み重ねられた信頼の賜。日本酒文化の担い手としてより多くの方に日本酒に親しんでいただけるよう、「良品適価」を心掛け、伝統と日本酒文化の花を咲かせています。
特別純米「窓乃梅」720ml A、Bセット
佐賀県産の酒造好適米「さがの華」を精米歩合60％で使用。佐賀の酒らしい、米の旨味を充分引き出した酒で、味わい深い旨さのある酒です。有明海の海苔等、海産物との相性抜群です。
東よか干潟ビジターセンターひがさす マネージャー 古川 尋美さん 東よか干潟ボランティアガイド 代表 東島 清司さん
2015年5月に東よか干潟がラムサール条約湿地として登録されたことを機に、同年11月東よか干潟環境保全及びワイズユース検討協議会が設置・協議会のメンバーとして、東よか拠点施設設置に関わり、足掛け11年を経て「ひがさす」が誕生しました。
2020年、国際的に重要な湿地としてラムサール条約に登録されている東よか干潟の価値や魅力を発信し、保全・観光・交流・学習などさまざまな活動の拠点となる施設「ひがさす」がオープンしました。展示スペースでは、季節を問わず東よか干潟の魅力を体感できます。また展望棟では、地上13ｍの高さから雄大な干潟や美しい佐賀平野の風景を360度見渡せます。
佐賀県有明海漁業協同組合 代表理事組合長 西久保 敏さん
昭和47年より家業の漁業に従事し、約50年海苔養殖一筋に励んでいる西久保さん。平成19年4月の漁協合併前は、東与賀町漁協にて約6年間監事、合併後は東与賀町支所副運営委員長を7年間、平成26年からは東与賀町支所運営委員長を歴任し現在に至ります。また、令和2年6月からは佐賀県有明海漁協の代表理事組合長となり、組合員約2,000人のトップとして有明海の漁業の発展に尽力されています。
生産枚数・販売額17年連続日本一の「佐賀のり」。数多くの河川から流れ込む豊かな栄養と日本一の干満差がある有明海で育つ佐賀のりは、香ばしく、滑らかな口どけと甘みを含んだ独特の旨味があります。匠の技と一致団結した集団管理で、日々、良質なのりづくりに励んでいます。
乾のり [板のり10枚入り]、佐賀丸 塩 [8切り80枚]、赤貝缶詰 105g 全セット共通
「乾のり」は、今年の1月に採れた柔らかく、風味豊かな初摘みの海苔です。オーブントースター等で焙ると海苔の香りが引き立ちます。「佐賀丸 塩」は初摘みの海苔を植物油と塩で味付けした海苔です。海苔の味を活かすため塩味を抑えています。「赤貝缶詰」は、佐賀県有明海産の赤貝（サルボウ貝）を甘辛く味付けしました。お酒のおつまみにピッタリの商品です。
恵比須DEまちづくりネットワーク ボランティアガイド 大曲 英敏さん
大曲さんは、30歳まで東京の建築設計事務所に勤め、三井ホームの商品開発、外国人向けの住宅・マンションの設計、小澤征爾さんの別荘やハウステンボス内の住宅の基本設計などに携わってきました。その後、家業である下田石材に戻り、建築物の石材加工の為の施工図や石造物の設計をしながら、現在は恵比須像の制作や佐賀城の石垣などの文化財の修復を行っています。
その数日本一！！佐賀市内の街角にお座りの石の恵比須像なんと830体。約400年の歴史を重ね、令和の今も増え続けています。この恵比須さん達に協力してもらい、やや寂れた佐賀の町の活性化を図ろうと、平成15年に「恵比須DEまちづくりネットワーク」を立ち上げ、恵比須ガイド・恵比須講座・恵比須ツアー・恵比須まつりなどの活動を始めました。メンバーは全員ボランティアで日々、日々、恵比須に明け暮れています。
合資会社鶴屋菓子舗 営業部長 堤 一博さん
堤さんのお父様である現在の社長が14代目。菓子屋の長男として、そして15代目予定者として生を受けました。2011年に家業に入り、380年続く老舗を引き継ぐプレッシャーを全く感じることもなく、現在に至っています！
寛永16年(1639年)、徳川三代将軍家光公の治世の下、「鶴屋」は佐賀三十六万石の城下町に創業しました。初代善右衛門が、佐賀藩城主鍋島公より御用御菓子司を仰せつかり、以来380年、その暖簾を現在に至るまで守り続けています。 天和年間には二代目太兵衛が、長崎の出島で南蛮渡来の製法を学び、佐賀に持ち帰ったとされており、佐賀出身の明治の元勲、大隈重信侯が愛したという逸話も残る、佐賀県を代表する銘菓「丸ぼうろ」の元祖でもあります。鶴屋は、南蛮菓子の老舗として、代々続く家業の伝統を守りながら、時代の変化に合わせ新たに挑戦を続けていく、温故知新の菓子づくりに今後も精進していきます。
丸房露 2枚、ストロープワッフルキャラメル2枚、ストロープワッフル餡バター1枚 全セット共通
「丸房露」は厳選した素材と昔ながらの製法でこつこつと手作りしています。たまご風味の飽きのこないおいしさをお楽しみください。「ストロープワッフル」はワッフル生地にキャラメルシロップを挟んだオランダの伝統菓子です。そこに和の要素を取り入れた鶴屋オリジナルの餡バターをセットでお送りします。
名尾手すき和紙株式会社 代表取締役 谷口 祐次郎さん
高校卒業後、紙問屋に就職した谷口さん。その後、5代目の亡父・進さんに師事。現在は6代目として、また令和2年に名尾紙保存会を設立、佐賀県の重要無形文化財に指定されています。
300年以上の歴史がある名尾和紙は、不作に苦しむ農民が修行に出向き、製紙技術を持ち帰ったことがはじまりとされています。明治後期には名尾地区に100軒もの工房が軒を連ね、紙の一大産地となりました。現在ではこの工房を残すのみとなっています。
「梶の木」を原料に、職人自ら栽培から全ての工程を行っています。繊維が長く丈夫であるため古くは提灯紙を制作してきました。近年では文化財修復や卒業証書・インテリア用などの様々なデザイン性のある和紙や製品も手掛けています。
ちぎり一筆箋 20枚綴
名尾手すき和紙の中でも最古の技術である光を通すほどに薄い紙を漉く提灯紙の技術を用いて「透かし」の罫線をひいた一筆箋です。それぞれ一枚一枚が透かしの技術によってつながっており、ちぎってご使用いただくことで断面が毛羽立ち和紙本来の美しさをお楽しみいただけます。
佐賀バルーンミュージアム バルーンパイロット 江頭 和恵さん
真ん中の緑のTシャツを着ているのが江頭さん 江頭さんは佐賀市在住のバルーンパイロット。日本の女性パイロットとしては草分け的な存在です。佐賀市職員で、現在は市のシティープロモーションを手掛けています。高度100メートルからの手振り「行ってきまーす」には定評があるそうです！
佐賀バルーンミュージアムは国内初の常設型バルーンミュージアムとして2016年10月にオープン。バルーンの迫力ある映像を楽しめる「大型シアタールーム」、パイロット気分を味わえる「バルーンフライトシミュレーター」が設置されています。また、併設のショップでは、お菓子、酒、海苔や海産物、工芸品など、佐賀産品を中心に種類豊富なお土産を取りそろえています。佐賀駅からは車で約5分。天気に左右されることなく一年を通して、いつでもバルーンを体感してみてください。
＜こちらの商品もお届けします！＞ Yuzu Awa 300ml [10%ゆず果汁入り炭酸飲料]（川原食品株式会社）Sセット
ノンアルコールの柚子スパークリングです。スパークリングワイン風味に和のテイストである佐賀県産「柚子」と、天山の「天然水」を贅沢に使用、癒される柚子の香りと白ワイン風の酸味が口の中に広がり、微炭酸の喉越しと上品な甘さがすっきりとした味わいを醸します。
こな柚子こしょう 10g [青・Cube]（川原食品株式会社）Bセット
なま柚子こしょうをそのままフリーズドライ製法で粉末にした「こな柚子こしょう」は、一味やお塩の代わりに。お料理に振りかけるだけで簡単にご利用できます。天ぷら、唐揚げ、鉄板焼き、炒め物の仕上げに、焼いたお肉にさっと一振り。もちろん、味噌汁やうどんなどの汁物にもご利用できます。
雷様の隠し味 150ml（丸秀醤油株式会社）Bセット
麻辣スパイスがピリッと効いた、癖になる“薬味しょうゆ”。餃子、水炊き、釜揚げうどん、野菜炒め、卵かけごはんなどにオススメです。
飲む果実酢 濃厚生姜 300ml（有限会社サガ・ビネガー）A、Bセット
佐賀県産の生しょうがを丁寧に手絞りし、りんご酢と蜂蜜、生姜をブレンドした体温まる果実酢です。香りが良く、お酢が苦手な方でも飲みやすい味わいです。
佐賀のり 香味干し 5g（三福海苔株式会社）Bセット
有明海で育て上げた「佐賀のり」を海から収穫してきたそのままの状態で乾燥し、焙煎。海苔の細胞を傷めず、海苔本来の香りと味わいが魅力の逸品です。
佐賀牛味噌 180g（有限会社佐嘉の絲）B、Sセット
早いスピードで変化していく現代でも、幸せを感じてもらえる食卓の一助を目指し、特に「時短」をコンセプトに商品を開発しました。ブランド牛『佐賀牛』を使ってアツアツのご飯・きゅうり・冷奴・ジャージャー麵・ちゃんぽんのかくし味など【万能調味料】です。
キューブ米 さがびより 2合、百姓品質麦茶 10g x 18袋（株式会社イケマコ）B、Sセット
キューブ米「さがびより」は、粒が大きくしっかりしていて食感はもっちりしています。時間がたっても美味しいので おにぎりやお弁当にもピッタリです。「百姓品質麦茶」は自社生産の佐賀県産二条大麦で作る昔ながらの麦茶。麦本来の味と香ばしさを堪能することができます。
【イベント企画・実施】
