【麹の先生をお招きしてワークショップを開催】
「菌活」ってご存知ですか？近年、発酵⾷品を取り⼊れた健康⾷が注⽬されています。⽇本は発酵⼤国として知られ、その起源は奈良時代。今回は、国菌としても認定されている「麹菌」を中⼼に、上級麹⼠をお招きして体験型のイベントを開催します。どなたでもご参加いただけますので、気軽に⼿ぶらでお越しください。
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【会場】丸の内⾏幸マルシェ・イベントスペース
（東京都千代⽥区丸の内２丁⽬４１
東京駅前・⾏幸地下通路）
【定員】１５名様（先着順の受付となります）
【スケジュール】
18:00〜受付開始
18:20〜上級麹⼠河⽥友⼦さんによるワークショップ
本⽇の流れ、⾃⼰紹介、発酵（麹・味噌）のお話
18:40〜⽞⽶みそ⽟作り
19:00〜オーガニック麹化粧⽔作り
19:30 終了
【参加費】1,5００円（お⼟産付）
【お⼟産】味噌⽟3個、麹化粧⽔50ml （容器付き）
【特別ゲスト】上級麹師 河田友子 氏
１９７３年１⽉⽣まれ。健康診断で⼦宮ガンの疑いがあり精密検査を受ける。発酵⾷がガンの抑⽌⼒、免疫⼒向上など効果があると知り、⽇本各地で発酵⾷や麹造りを学ぶ。発酵⾷は、実は簡単で美味しく体にもやさしい事を伝えるべく、味噌をはじめ麹調味料、麹⼊り酵素ジュースなどの発酵ワークショップを開催中。発酵⾷エキスパート１級、麹料理家。
※参加ボタンを押して頂いても、先着順のため満員の場合はご参加頂けない場合がございます。予めご了承ください。是非参加したい！という方は、特別枠で対応させていただきますので直接メッセージをお送りください。 あうたび 唐沢まで
チラシpdf
https://autabi.com/wp-content/uploads/2019/01/eddad5541e3563a92d9ef9c090147ab6-1.pdf