【2021年6月12日】くだもの王国の生産者に会いに行く！オンラインツアー 2021 5/18 イベント情報 国内オンラインツアー 《オンラインツアーマルシェ！南信州の若手生産者に会いに行こう！》 ★満席となりました！たくさんのお申し込みありがとうございました。若手生産者が活躍するくだもの王国、長野県の南信州。昨年6月に開催したオンラインツアーは満員御礼！そんな南信州を1年ぶりに訪れます。 昨年ご好評いただいたシードルを生産するマルカメ醸造所のほか、今が旬のさくらんぼが美味しいくまちゃん農園を再訪。今回はジビエなどの山師料理で人気の山裾の静かな囲炉裏宿「ざんざ亭」と、南信州の光と水と風で育った夏いちごを生産する南信州いちご村へもご案内します。どんなおうち旅行になるかお楽しみに！ ＜企画協力：マルカメ醸造所、くまちゃん農園、ざんざ亭、南信州いちご村＞ オンラインツアーマルシェのポイント◎お得な特産品セットが事前にご自宅へ届きます！◎生産者さんと直接お話や交流ができます！◎ツアー中や終了後にも特産品のお取り寄せが可能！◎飲んで食べることで、生産者さんと地域を応援できる！ こちらのイベントはGo Toイベントキャンペーン適用です！ Go Toイベントキャンペーンは、期間中イベント参加費用の2割相当を割引することで、イベントへの参加等を喚起するキャンペーンです。おひとり様何回でもご利用いただけます。申請手続き等はお客様に代わり弊社で一貫して行なっております。お客様による手続きなどは一切必要ありませんのでご安心ください。 《今回は、南信州を訪れます》二つのアルプスに抱かれた、南信州・伊那谷エリアは天竜川の東西に広がる段丘のエリアです。町の西側は、どこまでも折り重なるように果樹園が広がり、東側には、のどかで懐かしい里山の風景があります。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d415599.44540369743!2d137.58197332351136!3d35.53337998876291!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x601c99979283ba4b%3A0x8aedaf42b2f855c5!2z6ZW36YeO55yMIOmjr-S8iuWcsOWfnw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1621303172866!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" class="lazyload" > ◎開催日：2021年6月12日（土）※募集締め切り6月7日（月）◎集合時間：14時00分（17時30分終了）入退出自由◎集合場所：パソコン・スマホ・タブレットの画面前◎参加費：応援セットに含まれます◎南信州応援セット（税・送料込み） A 南信州応援セット 7,000円 ⇒ Go Toイベント適用価格 5,600円シードルハーフボトル 375ml 1本＜甘口または辛口＞（マルカメ醸造所）※さくらんぼ単品種食べきりパック 160g（くまちゃん農園）→320gに増量鹿肉ソーセージ（120g/3本）とマッシュポテト（150g）のセット（ざんざ亭）旬のいちご 350g（南信州いちご村） →りんごブランデー漬け＜ソフトドライ＞（マルカメ醸造所）へ変更※お申し込みの際に甘口または辛口のいづれかをご指定ください。★いちご在庫切れのため、増枠分はセット内容が変更となります。 B 南信州満喫セット 11,500円 ⇒ Go Toイベント適用価格 9,500円シードル＆洋梨スパークリングハーフボトル 375ml 3本セット（マルカメ醸造所）さくらんぼ2品種食べ比べパック 400g（くまちゃん農園）鹿肉ソーセージ（120g/3本）とマッシュポテト（150g）のセット（ざんざ亭）旬のいちご 350g（南信州いちご村） →りんごドライフルーツ3種（マルカメ醸造所）へ変更★いちご在庫切れのため、増枠分はセット内容が変更となります。 C 南信州豪華セット 14,000円 ⇒ Go Toイベント適用価格 12,000円シードルフルボトル 750ml 2本セット＜甘口、辛口＞（マルカメ醸造所）さくらんぼ2品種食べ比べパック 400g（くまちゃん農園）鹿肉ソーセージ（120g/3本）とマッシュポテト（150g）のセット（ざんざ亭）いちご満喫セット＜生いちご＋いちごラッシーの素＞（南信州いちご村） →洋梨スパークリング 750ml（マルカメ醸造所）へ変更★いちご在庫切れのため、増枠分はセット内容が変更となります。 S 南信州ノンアルセット 6,500円 ⇒ Go Toイベント適用価格 5,200円ノンアルカクテルセット＜りんごジュース1本1L+炭酸水＞（マルカメ醸造所）さくらんぼ単品種食べきりパック 160g（くまちゃん農園）→320gに増量鹿肉ソーセージとマッシュポテトセット（ざんざ亭）旬のいちご 350g（南信州いちご村） →りんごブランデー漬け＜ソフトドライ＞（マルカメ醸造所）へ変更★いちご在庫切れのため、増枠分はセット内容が変更となります。 Go Toイベントを利用して申し込む お問い合わせ ツアーのスケジュール 時 間内 容13:30受付開始Zoom初体験・初心者の方は、お早めにログインしてみてください。14:00集合（画面の前にお集まりください）ツアー開始。あうたびより挨拶とツアー中のご案内。途中から参加や退場は自由です。14:05まずはマルカメ醸造所へ。りんごのお酒シードルを活かした観光果樹園、地域づくりに取り組む井口寛さん、北沢毅さん兄弟に会いに行きます。シードルの醸造過程についてお話を伺うほか、果樹園などもご案内いただきます。ここで早速乾杯！14:40その後、鹿ジビエと山師料理の宿「ざんざ亭」へ。新型コロナ感染拡大の影響を受けて宿は閉められているものの、自ら山で採ってきた山菜、キノコをふんだんに使ったお料理を全国に届けようと奮闘する長谷部晃さんを訪れます。15:10次は、南信州いちご村へ。パティシエに愛され続けている美しく美味しいイチゴを生産する林紀行さん、里紗さん。イチゴ生産のこだわりや、夏いちご、そして南信州の魅力をお伺いします。15:40最後は、さくらんぼ狩りが楽しめるくまちゃん農園へ。ご家族で果樹園業農家を営む熊谷拓也さんに、さくらんぼ農園をご案内いただきます。さくらんぼ栽培の工夫や品種についてお話を伺い、最後はオンラインさくらんぼ狩りも！16:30懇親会南信州の皆さん、そして参加者の方々と一緒に懇親会。17:30ツアー終了(中締め)2次会として引き続きZoom環境を開放しますので、参加者同士の自由な交流をお楽しみください。 ※時間は目安となります。内容に関しても現地事情や進捗状況により、適宜変更をさせていただく場合がございます。 開催概要 開催日時2021年6月12日（土）14時00分〜（17時30分終了予定）応援セット価格Aセット 7,000円、Bセット 11,500円、Cセット 12,000円、Sセット 6,500円のいずれかをお選び下さい。募集人数20名⇒増枠30名準備中キャンセル規定ご入金後のキャンセル・ご返金は承れませんので予めご了承下さい。受付締切商品発送の都合上、6月7日（月）までとさせていただきます。※沖縄・離島の方は、送料及び締切日が異なりますのでお問い合わせください。環境についてテレビ会議ツール（Zoom）を用いて開催します。Zoomの利用は無料ですが、事前にダウンロードをいただく必要があります。スマートフォンでのご参加も可能ですが、安定したWi-Fi環境のある場所でのご参加をおすすめします。※Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、事前にサポート致しますので気軽にご連絡下さい。 生産者紹介 マルカメ醸造所 井口寛さん、北沢毅さん 左が寛さん、右が毅さん 長野県松川町で4代にわたって果樹栽培と直売に取り組んでいる観光果樹園「フルーツガーデン北沢」が2019年に立ち上げたシードル醸造所です。4代目となる兄弟が中心となって醸造に取り組んでいます。松川産のりんごのみを原料に使用し、大切に育てた果実それぞれの個性を活かしたお酒を醸します。小さな醸造所ですが、その分手間暇をかけて丁寧に丁寧に仕込みを行っています。 りんご農家を取り巻く環境が大きく変わる中でりんごのお酒、シードルを活かした観光果樹園、地域づくりをしていきたい。そんな想いを込めて醸造を始めました。お酒造りだけでなく、醸造見学や原料となるりんごを食べてもらったり、この地域ならではの食を絡めたイベントの開催等を通して、より皆さんにこの場所やシードルを身近な存在にしていただけるような「面白い場所」を作っていきたいと考えています。今回は長野県生まれの品種を使ったシードルと、シードル同様の仕込みで作った洋梨スパークリングをご用意しました。 シードルハーフボトル 375ml 1本＜甘口または辛口＞ Aセット シードル＆洋梨スパークリングハーフボトル 375ml 3本セット Bセット シードルフルボトル 750ml 2本セット＜甘口、辛口＞ Cセット MARUKAME CIDER SHINANO BLEND 甘口/辛口（アルコール度数7％ ）：長野県生まれのりんご「シナノゴールド」「シナノスイート」「秋映え」をメインに数品種をブレンドして仕込んだ、この地域ならではのシードルです。原料には自社栽培のものを主体に、すべて松川町産のりんごを使用。秋中盤に収穫される５品種（シナノゴールド、シナノスイート、秋映え、紅玉、陽光）をブレンドしています。瓶内2次発酵による、きめ細やかな泡立ちをお楽しみいただけます。 MARUKAME PEAR CIDER：香りが立ち上ってくるまで完熟させた「ラ・フランス」と「バラード」を原料に、シードルと同様の製法で仕込んだ贅沢な味わいの洋梨スパークリング。高貴な香りと甘み、まろやかな酸味が楽しめる、少量生産の特別なお酒です。洋梨本来の持ち味を最大限引き出すことにこだわっています。シードルの英語表記は「CIDER（サイダー）」。洋梨で仕込んだこのお酒は、英語圏では「PEAR CIDER（ペア・サイダー）」、フランス語では「poire（ポワレ）」と呼ばれます。Aセットはシードルハーフボトル 375ml 甘口または辛口のいづれか1本、Bセットは3種類全てセット、Cセットはシードルフルボトル 750ml 甘口＆辛口の2本をお届けします。 ノンアルカクテルセット＜りんごジュース1本1L+炭酸水＞ Sセット りんご果汁100%のジュースと、炭酸水のセット。ジュースは麻袋を使って絞る製法のため、色が濃く、りんごの爽やかかつ濃厚な味そのものをお楽しみいただけます。お好きな比率の炭酸水で割っていただくと、ノンアルカクテルの出来上がり！ 鹿ジビエと山師料理の宿「ざんざ亭」 代表兼料理人 長谷部晃さん 北アルプスの山小屋、山岳救助隊、林業、狩猟など山に関わる様々な事を経験し、伊那市長谷の山裾で小さな宿を始めました。料理は地元で獲れたジビエ、キノコ、山菜、野菜を使った独自の感性で創作した山師料理。ジビエの世界では名のしれた宿になり、メディア等に度々取り上げられるようになりました。 現在は新型コロナ感染拡大防止のため宿、食事の提供をやめて、自ら山で採ってきた山菜、キノコをふんだんに使った『伊那谷の恵みセット』を全国に配送しています。また、伊那谷の恵みの集大成というべき『シカナンソバ』を、森と人を近づける伊那市ミドリナ委員会プロデュースで「高遠蕎麦 壱刻」とのコラボで作り上げました。 今後はジビエ料理の技を活かして鹿カレー、鹿ソーセージを店舗で購入してもらえる商品にできるよう取り組んでいます。出張料理人としての仕事もしており、今後の展望をゲストとともに焚き火料理を食べながら飲みながら語らう焚き火YouTubeを開設予定です！ 鹿肉ソーセージ（120g/3本）とマッシュポテト（150g）のセット 100％手作りの鹿肉ソーセージとマッシュポテトのセット。ソーセージは鹿肉だけでなく地元の駒ヶ根山麓豚をほぼ均等に配分することで、ジビエに馴染みのない方でも食べやすい味になっています。素材の味を活かしきることにこだわった作りです。 南信州いちご村 林紀行さん、里紗さん 南信州を美味しい夏イチゴの産地にするのが夢。パティシエに愛され続けているイチゴをもっともっと多くの人に味わってもらいたいと思い、27歳の時に新規就農しました。夏秋イチゴを約1000ｍの高原で、冬春イチゴを天竜川のほとりで栽培しています。 「南信州の光と水と風」それが私たちの美味しさの源。南信州いちご村は、季節ごとに旬のいちごを豊かに実らせる農園です。中央アルプスと南アルプスに挟まれた伊那谷は、晴天率が高く昼夜の寒暖差が大きいため、いちごの実が引き締まりコクと甘みを深めます。水はアルプスの伏流水を使い、空に近い風がいちごの花を揺らします。ご家族やご友人といちご狩りも楽しめる、豊かな農園です。 旬のイチゴ 350g（1箱15〜18粒入り） イチゴも人も同じで健康な株には美味しいイチゴが成ります。健康な株を作るために、納豆菌・乳酸菌・酵素など自然界の良菌を使っています。畑を観察しながら天敵農法を採用したりと、何度も何度もイチゴの「顔を見て」「話をして」今日のイチゴを作っています。どの品種が届くかはお楽しみに♪ くまちゃん農園 熊谷拓也さん 左上が拓也さん、ご家族と一緒に 娘ひとり息子ふたりの三児の父。下伊那農業高校卒業後、東京農業大学に進学、1年間休学しワーキングホリデービザを取り、オーストラリアで８カ月間過ごしました。大学卒業後アメリカ農業研修制度に参加し、13カ月間アメリカの広大な果樹農場で働き、26歳で帰省就農。様々な地元青年組織に入り、仲間づくりと農業・育児に励んでいます。 くまちゃん農園のある南信州増野地区は、戦後昭和22年頃の機械もない時代に鍬一本で開拓した果樹団地です。祖父ら先人たちの開拓精神と果樹への想いは脈々と受け継がれ、果物栽培100年の歴史を持ち、今では高品質の果物の採れる大産地となっています。 ここ増野からの眺めは、南アルプス連峰が夕日に映えて美しいところです。くまちゃん農園は約3haの果樹園を持つ家族経営の果樹園業農家です。6月のさくらんぼから、りんご、和梨、西洋梨を多品種に渡り栽培しています。標高650～750mに位置しており、伊那谷の肥沃な大地は、水はけの良さと空気の流れが70歳を超える立派な樹を育てます。また昼夜の温度差が美味しい果実を育み、実のしまりや酸味と甘味のバランスが良くジューシーな果物が生産できます。「さくらんぼ狩り観光」に力を入れて、中京方面から毎年3000人を超すお客様を受け入れています。 さくらんぼ単品種食べきりパック 160g Aセット、Sセットさくらんぼ2品種食べ比べパック 400g Bセット、Cセット 写真はB、Cセットのさくらんぼ2種食べ比べセット くまちゃん農園のさくらんぼは、「特別栽培基準に準じた栽培」をしており、農薬使用は必要最低限に節減した栽培をしています。除草剤、化学肥料、収穫後のポストハーベスト農薬使用は使いません。さくらんぼは生き物です。完熟したもの（味が乗ったもの）を発送させていただきます。クール宅配便で発送しますが、温度変化に弱い果物ですので、冷蔵庫に入れて早めにお召し上がり頂ければ幸いです。品種はお楽しみに！ ◎お申込み・ご参加の流れ１．申込みボタンよりお申し込み応援セットはご入力をいただいた住所へのお届けとなります。お支払いは、クレジットカード、キャリア決済、楽天ペイがご利用いただけます。⬇２．受付完了メールが届きます（自動送信）※hello@stores.jpのドメイン解除お願いします⬇３．特産品（地域応援）セットの発送特産品はイベント2日前〜当日（午前中）までにお届けします。※お届けが早まる場合もございます。発送時に商品の伝票番号とオンライン交流会の接続用ID/パスワードをお知らせします。⬇４．イベント当日は、開始時間までにZoomへログイン下さい。特産品を片手に生産者さんを訪問！途中入場退出自由となっていますので、お気軽にご参加ください。 あうたびオンラインツアーマルシェとは？無料コミュニケーションシステムZoomを利用し、生産者や現地の人々と一緒に楽しむ一時間程度のミニオンラインツアーです。思いのこもった特産品が事前に自宅に届き、当日は全て生中継により生産者のお話を伺うのはもちろんのこと、参加者同士でも美味しい食べ方や、感想、お話ができるアットホームなイベントです。ツアー中に特産品の即売会やツアー終了後も専用サイトから特産品をご購入いただくことができます。あうたびオンラインツアーマルシェは、「会える、 買える、 繋がる」をテーマに生産者と地域の応援のツアーです。 </noscript><iframe width="560" height="315" data-src="https://www.youtube.com/embed/XlLzeW08vQI" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" class="lazyload" >&lt;br&gt;ツアーへの参加は、無料オンライン会議システムZoomを使用します。パソコンまたはスマートフォン、タブレットがあれば、自宅に居ながら気軽に参加が可能です。背景を好きな画像に変えたり、顔を出さずに参加をすることも可能です。&lt;span style=”color: #ff0000;”&gt;※Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、事前にサポート致しますので気軽にご連絡下さい。&lt;/span&gt;&lt;/p&gt; Go Toイベントを利用して申し込む お問い合わせ 【外部リンク】マルカメ醸造所 https://www.marukamecidery.com/鹿ジビエと山師料理の宿「ざんざ亭」 https://www.facebook.com/zanzatei南信州いちご村 https://ms-strawberryvillage.com/くまちゃん農園 【イベント企画・実施】あうたび合同会社（東京都知事登録旅行業第2−7472）東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル4F電話：03-6356-4461メール：info@autabi.com イベント情報 国内オンラインツアー オンラインツアー 中部地方 長野県 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ 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