【2023年7月28日】真夏の夜のオンラインお話会 日本酒と発酵とおしゃべりの島根旅

《２人の女性杜氏とお酒や発酵、プライベートトークなどたのしい時間》

真夏の夜のお話会と題して、素敵なゲストをお招きしてオンラインで色々とおしゃべりをする企画です。あうたびらしく、お酒を飲みながらゆるゆるとゲストとの交流を楽しみます。

第一回目は、島根県で日本酒を造っている女性杜氏のお二人にご出演をいただきます。お酒造りや発酵の世界、プライベートなお話まで色々と聞いてみたいと思いますのでお楽しみに！

旭日酒造（島根県出雲市）

明治２年に創業した旭日酒造。当時の銘柄「白雪」から「＋旭日」となり、今に至ります。2013年には出雲市大社町の古川酒造様より「八千矛」の銘柄を引き継ぎ、両方の銘柄をそれぞれ大切にしています。