好評につき増枠しました！ 4月23日（火） 15時まで追加受付！！
《遂に完成！酒蔵が作るクラフトビールをお披露目するオンライン蔵開き》
大手百貨店でも人気の酒「貴」を醸す永山本家酒造場が、満を持してクラフトビール事業をスタートした。このタイミングで、なぜ参入を決意したのか？社長の永山氏（ゴリさん）をゲストにお迎えして、ここまでの経緯やこだわりなど色々とお話を伺いたいと思います。
また、今回のオンライン蔵開き限定セットとして、3月末に開催された蔵開き限定酒や地元でしか流通していないニゴリ酒をビールとセットにしてお届けいたします。全てのセットには、ゴリさんからの特別プレゼント付きです。
永山本家酒造場
明治21年創業。秋吉台を水源とする中硬水を使用した辛口の日本酒「貴」はまだまだ醸造アルコール添加のお酒が多かった頃より「純米酒」に特化し、全国誌「Dancyu」を始めとして多くの飲食系雑誌に掲載される人気銘柄となった。酒造りは米作りからを合言葉に、3.8 haの田んぼで社員と共に酒米づくりも行い「ドメーヌ貴」という名前で販売を行っている。
◎開催日：2024年4月26日（金）
◎集合時間：19時30分（21時00分終了）入退出自由
◎集合場所：パソコン・スマホ・タブレットの画面前
◎募集人数：30名→40名
◎募集締め切り： 4月22日（月）09:00まで → 4月23日（火）15:00まで延長しました。
◎オンライン蔵開きセット：下記のA〜Cよりお選びください
Aセット 5,800円（税・送料込み）
Dr.KONG BREWING 3本セット
・THE ANSWER（ジ・アンサー）330ml
・JAMITE（ジャマイト）330ml
・1080（テンエイティ）330ml
貴 特別純米 300ml
ビールに合うおつまみ（エルステン）
特別プレゼント（Dr.KONG BREWINGトートバッグ、ステッカー、コースター）
※トートバック人気のため数量限定です。
Bセット 7,300円（税・送料込み）
Dr.KONG BREWING 3本セット
・THE ANSWER（ジ・アンサー）330ml
・JAMITE（ジャマイト）330ml
・1080（テンエイティ）330ml
貴 特別純米 300ml
男山 特別純米 ニゴリ 720ml
ビールに合うおつまみ
特別プレゼント（Dr.KONG BREWINGトートバッグ、ステッカー、コースター）
※トートバック人気のため数量限定です。
Cセット 9,000円（税・送料込み）
Dr.KONG BREWING 3本セット
・THE ANSWER（ジ・アンサー）330ml
・JAMITE（ジャマイト）330ml
・1080（テンエイティ）330ml
貴 特別純米 300ml
男山 特別純米 ニゴリ 720ml
貴 2024年蔵開き限定酒 720ml
ビールに合うおつまみ
特別プレゼント（Dr.KONG BREWINGトートバッグ、ステッカー、コースター）
※トートバック人気のため数量限定です。
当日の流れ
| 時 間 | 内 容 |
|---|---|
| 19:15 | 受付開始 Zoom初体験・初心者の方は、お早めにログインしてみてください。 |
| 19:30 | お話会スタート あうたびよりご挨拶とご案内 |
| 19:35 | ゲスト 永山本家酒造場 永山貴博さん ・自己紹介 ・今回お送りした商品の説明 ・クラフトビール事業への意気込み ・ビール事業へ参入した理由、こだわり ・醸造施設の見学 ・タップルームなどご紹介 |
| 20:40 | 懇親会 ゴリさんと飲もう！ ざっくばらんなゴリさんとのトークをお楽しみください。 |
| 21:00 | お話し会 終了 このあとは、参加任意のオンライン飲み会です！お時間の許す限りどうぞ。 |
開催概要
| 開催日時 | 4月26日（金）19時30分〜21時 |
|---|---|
| 参加費 | A 5,800円、B 7,300円、C 9,000円 |
| 募集人数 | |
| キャンセル規定 | ご入金後のキャンセル・ご返金は承れませんので予めご了承ください。 |
| アーカイブ配信 | 当日参加ができない方には、アーカイブ動画のリンクをお送りしますのでご連絡ください。 |
| 受付締切 | |
| 環境について | テレビ会議ツール（Zoom）を用いて開催します。Zoomの利用は無料ですが、事前にダウンロードをいただく必要があります。スマートフォンでのご参加も可能ですが、安定したWi-Fi環境のある場所でのご参加をおすすめします。 ※Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、事前にサポート致しますので気軽にご連絡ください。 |
＜ゲスト＞
永山本家酒造場 代表取締役社長 永山貴博さん
1975年9月生まれ。山口県立小野田高等学校を卒業後カナダに二年間留学。帰国後、国税庁醸造研究所（現在の酒類総合研究所）にて10カ月清酒製造の研修を受ける。その後、26歳で永山本家酒造場の杜氏となる。
平成14年から山口県清酒技術会会長、平成16年に清酒技術会を解散し新たに山口県青年醸友会を立ち上げ初代会長になる。平成21年には山口県酒造組合需要開発委員長として第一回やまぐち地酒維新（東京）の立ち上げを行い、その後山口県の蔵元は12年連続出荷増の偉業を成し遂げる。
明治21年創業。秋吉台を水源とする中硬水を使用した辛口の日本酒「貴」はまだまだ醸造アルコール添加のお酒が多かった頃より「純米酒」に特化し、全国誌「Dancyu」を始めとして多くの飲食系雑誌に掲載される人気銘柄となった。酒造りは米作りからを合言葉に、3.8 haの田んぼで社員と共に酒米づくりも行い「ドメーヌ貴」という名前で販売を行っている。
Dr.KONG BREWING
飲む人の心を盗むような、魅力あふれるブルワリーを目指します。
地元に誇りをもって製造し、地元の人たちの誇りとなれるようなクラフトビールを造ります。
原料には、できるだけ地元のものを使用し、その原料の個性をしっかりと表現したクラフトビールにします。
宇部市に訪れたくなる”きっかけとなるブルワリー”でありたいです。
醸造責任者 山本秀憲
醸造を担当するのは、永山本家酒造場の蔵人の山本さん。事業をスタートするにあたって、色々なクラフトビール会社で研修をするなどビールについて学びオリジナルのビールを完成させました。
今回、醸造しているタンクを眺めながらビールを楽しめるタップルームも完成。ここで味わうビールは、また格別な味に違いありません。
BEER LINEUP
THE ANSWER（ジ・アンサー）
Brewer comment
オレンジや甘いフルーティな香りとスパイシーな香りがバランスよく調和した一杯。酸味を少し強調させることで、骨格をはっきりとさせ、キレの良さを演出している。香り、味ともにバランスタイプ。
Food pairing
何にでも合う万能型タイプ。軽めの味わいの料理でも合わせやすく、特に甘味や酸味を意識した料理との相性◎！オリーブとの相性もgood！
寿司/おでん/カルパッチョ/アヒージョ/マリネ
JAMITE（ジャマイト）
Brewer comment
4種類のホップを配合！
トロピカルや柑橘系の香りでJuicyさを演出し、グレープフルーツのような苦味が特徴。香りに反して味はドライに仕上げ、ゴクゴク飲める食事に合うNE-IPA
Food pairing
苦味・香りに負けない、味のしっかりとした料理（醤油ベースの煮込み）やハーブやスパイスの効いた料理との相性◎！』
角煮/酢豚/スパイスカレー/スペアリブの香草焼き/山菜の天ぷら
1080（テンエイティ）
Brewer comment
ほうじ茶の香りを引き立たせるためにカカオの香りをプラスし、後半にはライムの香りでメリハリをつけました。ボディを甘めにし、ビールが苦手な方や女性でも楽しめる1本。和を感じて癒されるporter.
Food pairing
アロマが強く、ボディに甘みを持たせているため、力強い料理との相性◎！アフターナインやバーなどでも活躍しそうな1本です。
ローストビーフ/ビーフシチュー/グラタン/チョコレートケーキ/チーズ
《お申込み・ご参加の流れ》
１．申込みボタンよりお申し込み
商品はご入力をいただいた住所へのお届けとなります。
お支払いは、クレジットカード、キャリア決済、楽天ペイがご利用いただけます。
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２．受付完了メールが届きます（自動送信）
※hello@stores.jpのドメイン解除お願いします。
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３．商品の発送
通常イベント2日前〜当日（午前中）までにお届けします。※お申し込みのタイミングによりイベント終了後になる場合がございます。
発送時に商品の伝票番号とオンライン交流会の接続用ID/パスワードをお知らせします。
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４．イベント当日は、開始時間までにZoomへログインください。
商品を片手に生産者さんを訪問！途中入場退出自由となっていますので、お気軽にご参加ください。
《あうたびのオンラインツアーとは？》
画面を通じて地域の人々と繋がり実際に交流している気分を味わえます。登場する方は地元の生産者さんで、照れながら方言が飛び出したりする、ゆるゆるほのぼのしたツアーです。このオンラインツアーを通じて、人と人が繋がり地域のファンとなり、実際に訪れるきっかけになれば幸いです。
ツアーへの参加は、無料オンライン会議システムZoomを使用します。パソコンまたはスマートフォン、タブレットがあれば、自宅に居ながら気軽に参加が可能です。背景を好きな画像に変えたり、顔を出さずに参加をすることも可能です。※Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、事前にサポート致しますので気軽にご連絡ください。
【外部リンク】
永山本家酒造場 https://www.domainetaka.com/
Dr.KONG BREWING https://dr-kongbrewing.com/
【イベント企画・実施】
あうたび合同会社（東京都知事登録旅行業第2−7472）
東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル4F
電話：03-6356-4461
メール：info@autabi.com