【満員御礼・2020年7月5日】黒澤酒造の社長と巡る信州佐久穂！オンラインツアー

《特産品を片手に農家さんや生産者さんを訪問！地域を応援するオンラインであうたび》

あうたびマサです。
あうたびオンラインツアー発祥の地、長野県佐久穂町・佐久地方の生産者さんたちをオンラインで訪ねる、地域応援オンラインツアーの第３弾です。

今回は少人数のスタッフが現地に入り、黒澤酒造の孝夫社長にもお付き合いいただき、これまでよりも現場重視、ライブを多用して臨場感あふれるツアーに仕立てたいと企んでいます。(※)

もちろん地域応援セットも夏っぽさを取り入れてリニューアル、ノンアルセットもご用意しました！

またよりリアルツアーに近い形で、「第1部生産者訪問ツアー(午後)」、「第2部懇親会(夜)」のように2部構成にしました。

第1部のみまたは第2部のみの参加ももちろんOK。日中予定がありツアーに参加できなくても、お取り寄せ食材片手に地域の方々とのオンライン飲み会だけでもお楽しみいただける構成・価格になっておりますので、みなさまご参加ください！

※受入側の天候やコロナ対応他の状況により、現場からの中継が思うように実施できない場合があります。予めご了承ください。

あうたびオンラインツアーイメージ動画

ツアーへの参加は、無料オンライン会議システムZoomを使用します。パソコンまたはスマートフォン、タブレットがあれば、自宅に居ながら気軽に参加が可能です。背景を好きな画像に変えたり、顔を出さずに参加をすることも可能です。※Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、事前にサポート致しますので気軽にご連絡下さい。

応援オンラインツアーのメリット
◎ツアー代金無料！お取り寄せとしても価値十分な応援セットが参加チケット！
◎飲んで食べることで、生産者さんを応援できます！
◎他では買えない特産品のセットが自宅へ届きます！
◎普段会うことのない生産者さんや地域の方を訪問し交流します！
◎自宅に居ながら、安心・安全・気軽に旅行気分を味わえます！

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今回は、長野県佐久穂町の皆さんに会いに行きます。
長野県の東部に位置する佐久穂町は、千曲川をはさんで左右に羽を広げたような形をしており2005年に佐久町と八千穂村の合併により誕生しました。西に八ヶ岳を望み、日本一の白樺群生地や、吉永小百合が出演したJR東日本のCMで有名になった「白駒の池」があります。

◎開催日：2020年7月5日（日）
◎集合時間：第1部(ツアー) 14時55分（18時15分終了予定）、第2部(懇親会) 18:45 (20:15 一次会終了予定) 入退出自由。第1部だけ、第2部だけの参加もOKです。
◎集合場所：パソコン・スマホ・タブレットの画面前
◎ツアー参加費：無料（1アカウント1地域応援セットの購入をお願い致します）
◎佐久穂町応援セット
A：6,000円（税・送料込み）
井筒長吟醸夏酒 720mℓ（黒澤酒造）、須田さんちのジャム３種詰合せ、果汁100%りんごジュース 1000ml（須田農園）、MIMAKI Frais １個（ボスケソチーズラボ）、信州大王イワナ一夜干し＆みりん干し 1袋（八千穂漁業）、無農薬野菜セット(蕪＋旬の野菜)（ボヌムテッレ）

B：8,000円（税・送料込み）
井筒長吟醸夏酒 720mℓ、井筒長蔵元手造りあまざけ 720ml（黒澤酒造）、須田さんちのジャム３種詰合せ、果汁100%りんごジュース 1000ml（須田農園）、MIMAKI Frais １個（ボスケソチーズラボ）、信州大王イワナ一夜干し＆みりん干し 1袋、信州サーモンのオリーブオイル漬け（八千穂漁業）、無農薬野菜セット(蕪＋旬の野菜)（ボヌムテッレ）、ハーブティ「高原の光と風」2包（レティファーム）

S：6,000円（税・送料込み）
井筒長蔵元手造りあまざけ 720ml（黒澤酒造）、須田さんちのジャム３種詰合せ、果汁100%りんごジュース 1000ml（須田農園）、MIMAKI Frais １個（ボスケソチーズラボ）、信州大王イワナ一夜干し＆みりん干し 1袋（八千穂漁業）、無農薬野菜セット(蕪＋旬の野菜)（ボヌムテッレ）、ハーブティ「茜さす未来へ」2包（レティファーム）

※今回のイベントのために特別にご用意した応援セットとなり通常よりお買い得な内容となっております。
※お酒は20歳になってから、A・Bセットは未成年の参加はできません。

◎お申込み・ご参加の流れ
１．お申し込みフォームよりお申し込み（応援セットA or B or S を選択）
応援セットはご入力をいただいた住所へのお届けとなります。
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２．お振込先情報などをメールでご案内
※autabi.comのドメイン解除お願いします※
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３．応援セットの発送
ご入金確認後、応援セットの発送とオンライン交流会の接続用ID/パスワードをお知らせします。
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４．ツアー当日は、応援セットを片手に生産者さんを訪問

◎今回のスペシャルゲスト
黒澤酒造　社長　黒澤孝夫さん、黒澤洋平さん
須田農園　代表　須田清さん
八千穂漁業　代表　佐々木信幸さん
ボスケソチーズ　代表取締役　是本健介さん
ボヌムテッレ　代表　飯島朋彦さん
レティファーム　炭谷茜さん
その他佐久穂町の方々

＜ツアーのスケジュール＞

7月5日（日）

時間	内容	食事
14:30	受付開始 Zoom初体験の方は、お早めにログインしてみてください。
14:55	第1部(生産者訪問ツアー) 集合（画面の前にお集まり下さい）途中から参加や退場は自由です。
15:00	須田農園を訪ねますまずはウェルカムドリンクということで、りんごジュースで乾杯！果樹栽培農家の須田さんに農園を案内していただき、プルーンやりんごの果樹栽培のお話を伺います。また、プルーンのバーチャル摘果作業をさせていただきます。	りんごジュース
15:30	八千穂漁業を訪ねます代表の佐々木信幸さんから信州大王イワナや信州サーモンの養殖場を案内していただき、養殖のお話を伺います。また、バーチャル魚捌き体験をさせていただきます。	イワナ、サーモン
16:05	ボヌムテッレを訪ねます代表の飯島さんに畑を案内していただき、高原の環境に合った美味しい野菜作りの秘訣を伺います。また、バーチャル試食をさせていただきます。	旬の野菜
16:30	佐久市のボスケソチーズラボを訪ねます社長の是本健介さんからチーズ工房や直営レストランを案内していただき、チーズ造りのお話を伺います。須田さんのジャムとのマリアージュもお楽しみください。	チーズ＆ジャム
16:55	レティファームを訪ねます黒澤酒造の裏の丘の上にあるハーブ畑を訪問し、ハーブづくりのお話を伺います。	ハーブティ
17:15	佐久穂の町並見学ハーブ畑から黒澤酒造まで、町の景色を見ながら移動します。
17:30	創業160年の黒澤酒造を訪ねます社長の黒澤孝夫さん、杜氏の黒澤洋平さんに酒蔵や資料館、自社栽培米の田んぼを案内していただきます。懇親会の時間まで待てないので、お酒や甘酒の試飲もします。	日本酒・甘酒
18:00	フリー枠佐久穂町のどこかから中継で現地の様子をお届けします。どこから中継するか、誰か登場するかしないかは当日のお楽しみ！
18:15	第1部終了、小休止
18:45	第2部みなさんで懇親会ツアーで訪問した生産者の方々や佐久穂のお店・宿を経営されている方など、地元の方々にご参加いただき、懇親会を行います。
20:15	ツアー終了 2次会として引き続きZoom環境を開放しますので、参加者同士の自由な交流をお楽しみください。(21:00頃には終了予定)

※時間は目安となります。内容に関しても天候や現地事情、進捗状況により、適宜変更をさせていただく場合がございます。

開催日時	2020年7月5日（日）第1部生産者訪問ツアー 15時～（第2部懇親会 18時45分～時）
ツアー代金	無料ですが、1アカウント1応援セットのご購入をお願い致します。
応援セット価格	Aセット6,000円、Bセット8,000円、Sセット6,000円のいずれかをお選び下さい。
募集人数	30名
キャンセル規定	ご入金後のキャンセル・ご返金は承れませんので予めご了承下さい。
受付締切	商品発送の都合上、　7月1日（水）までとさせていただきます。
環境について	テレビ会議ツール（Zoom）を用いて開催します。Zoomの利用は無料で、スマートフォン・タブレットやPC(Windwos/Mac)から利用できます。アプリを事前にダウンロードしていただくとスムーズです。アプリを使用せずWebブラウザからの利用も可能ですが、ユーザ登録が必要になり、接続方法がアプリに比べ多少難しいです。また安定したWi-Fi環境のある場所や有線LAN(PCの場合)でのご参加をおすすめします。※Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、事前練習・サポートを致します。

＜生産者紹介＞　黒澤酒造　黒澤孝夫さん（左）黒澤洋平さん（右）

創業1858年の黒澤酒造では、昔ながらの「生もと造り」に力を入れ、千曲川の軟水と長野県産の米に拘った酒造りをしています。現在、兄の孝夫さんが社長、弟の洋平さんが杜氏を務めています。

孝夫社長には、今回のイベントに関して全面的にご協力をいただきました。黒澤酒造さんは、地元の生産者を束ね地域を牽引する頼もしい存在です。

こちらの商品をお届けします！

＜井筒長吟醸夏酒＞A・Bセット
地元南佐久産の酒米ひとごこちで醸した吟醸酒に大吟醸をブレンドし、華やかさと心地よい透明感を増した夏季限定酒。柔らかい口当たりと華やかな吟香の冴えるスッキリ軽快な喉ごしをよく冷やして、お楽しみください。
長野県産好適米100％アルコール15.3 日本酒度+3 酸度1.3

＜井筒長蔵元手造りあまざけ＞B・Sセット
地元産米を中心に長野県産米で造った清酒用米麹のみを使用し、すっきりとしたお米の甘味のやさしい甘酒です。ノンアルコールで添加物･糖類などは一切使用していない各種ミネラルが豊富な健康飲料です。冷やして飲んでも、温めておろし生姜を添えても美味しくめしあがれます。

八千穂漁業　佐々木信幸さん

八千穂漁業では、信州ブランドとして定着した「信州サーモン」や、人気上昇中の「信州大王イワナ」を生産しています。
信州大王イワナは、透き通ったクセのない白身ですが、しっかりとした甘みもあり、お刺身でも火を通しても美味しくいただけます。今回は日本酒にピッタリの一夜干しとみりん干しをお届けします。

また信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトの交配種で、サーモンのようなシルバーの魚体と鮮やかな紅色の身が特徴です。今回はオリーブオイル漬をお届けします。フレッシュチーズと合わせてお召し上がりいただくのがおススメの食べ方のひとつです。

こちらの商品をお届けします！
＜信州大王イワナ一夜干し＆みりん干し＞A・B・Sセット

＜信州サーモンオリーブオイル漬＞Bセット

須田農園　須田清さん

全国の生産量の約7割が長野県産というプルーンとりんごの栽培を行っている須田農園。代表の須田さんは、頼まれると断れない性格で超繁忙期にも関わらず、毎年あうたびツアーを受け入れてくれてます。そんな人柄を反映したようなとっても優しい味わいの絶品のプルーンとりんごが人気です。

こちらの商品をお届けします！

＜須田さんちのジャム３種(プルーン、シナノゴールド、紅玉)詰め合わせ＞A・B・Sセット

＜須田さんちの100%りんごジュース＞

ボスケソチーズラボ　是本健介さん

元ジェット機やＦ１などの開発エンジニアをしていた是本さん。当時、ワイン好きだったこともあり相性の良いチーズにもハマって、チーズソムリエとも言われるチーズプロフェッショナルの資格を取得。チーズコンテストの審査員を務めるまでになりました。

エンジニアとしてモノづくりへの血が騒ぎ自ら本格的なチーズ造りを開始し、2015年12月株式会社ボスケソを設立。様々なチーズの試作を繰り返し、2016年2月コンテストで受賞。同年12月にボスケソチーズラボを開店。笑顔が素敵な是本さんのチーズは、「えっー！」と思わず声が出るほどの絶品です。

今回は須田さんのジャムや信州サーモンとのペアリングをお楽しみいただける、こちらの商品をお届けします！

＜ミマキ・フレ＞A・B・Sセット
乳酸菌主体で凝固させて、クリーム分が逃げないよう型に入れているため、ヨーグルトとクリームチーズの中間的な味わいです。ジャムや蜂蜜と一緒に。また、トマト系のパスタとの相性も良しです。

ボヌムテッレ　飯島朋彦さん

とてもロジカルかつ熱く農業についてお話しくださる飯島さん。関わる全ての人々の健康の実現を目標に掲げて真摯に農業に取り組まれる姿勢を是非皆さまにお伝えしたいです。もちろん、飯島さんの作られてる野菜は本当に美味しい。去年の同時期、飯島さんの畑で生試食させていただいた蕪の美味しさは忘れられません。

今回はこちらの商品をお届けします！

＜無農薬野菜セット(蕪＋旬の野菜)＞A・B・Sセット
※今のところ蕪はお届けできる見通しですが、今後の天候条件等により変更になる可能性があります。発送のタイミングでお届けできるベストのものを飯島さんに選んでいただきますので、ご了承ください。

レティファーム　内藤小百合さん、炭谷茜さん

レティファームでは、安全で安心なハーブティーを五感で楽しんでいただくというコンセプトの下、佐久穂町のきれいな水と空気を最大限に活かしてハーブの生産・収穫から商品化までを一貫して行っています。化学肥料不使用、農薬不使用（栽培期間中）で育てたハーブを毎朝手作業で摘み、除湿・乾燥してティーバッグにしています。