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【7月3日】松江の酒と宍道湖の絶品しじみを堪能するオンラインツアー

松江の酒と宍道湖の絶品しじみを堪能するオンラインツアー

オンラインツアーマルシェ!お家で飲んで食べて、地域の生産者さんを応援しよう!

お家にいながら、会える、買える、繋がる、あうたびのオンラインツアーマルシェ!今回お伺いするのは島根県松江市。代表銘柄「豊の秋」を醸す米田酒造、そして宍道湖で取れる大きなしじみなどの加工品を生産する平野缶詰さんを訪れます。

なかなか収束の見えない新型コロナウイルス。外出自粛などもあり、外ではなかなか飲めない状況が続いていますが、そんな中でも私たちは楽しいことを諦めません!ご一緒にご自宅で美味しいお酒とおつまみを楽しみましょう!今回もどんなツアーになるかお楽しみに♪

<企画協力:米田酒造、平野缶詰>

オンラインツアーマルシェのポイント
◎お得な特産品セットが事前にご自宅へ届きます!
◎生産者さんと直接お話や交流ができます!
◎ツアー中や終了後にも特産品のお取り寄せが可能!
◎飲んで食べることで、生産者さんと地域を応援できる!

こちらのイベントはGo Toイベントキャンペーン適用です!

Go Toイベントキャンペーンは、期間中イベント参加費用の2割相当を割引することで、イベントへの参加等を喚起するキャンペーンです。おひとり様何回でもご利用いただけます。申請手続き等はお客様に代わり弊社で一貫して行なっております。お客様による手続きなどは一切必要ありませんのでご安心ください。

今回は、島根県松江市を訪れます
松江は海、山、川、湖と豊かな自然に囲まれた町。その恵まれた自然環境に加え、神社仏閣も多く、国宝松江城で知られる城下町として陸路・水路ともに整備が進み、多くの旬の食材が集まる流通の拠点地域として発展してきました。そんな水の都・松江のお酒と、宍道湖のしじみをはじめとした松江の幸をご紹介します!

◎開催日:2021年7月3日(土)※募集締め切り6月28日(月)
◎集合時間:14時00分(16時00分終了)入退出自由
◎集合場所:パソコン・スマホ・タブレットの画面前
◎参加費:応援セットに含まれます

◎松江応援セット(税・送料込み)

A 松江応援セット 5,000円 ⇒ Go Toイベント適用価格 4,000円
米田酒造の飲み比べ3本セット
・純米 辛口金五郎 300ml
・特別純米 雀の稲穂 300ml
・純米吟醸 松江づくし 300ml
・オリジナル清酒グラス(70ml)
平野缶詰の松江の幸
・しじみ汁 48g x 2種類<あわせみそ、赤だし>
・のどぐろ 60g 3袋入り
・しじみラーメン2食分<鶏塩1食、味噌または醤油1食>

B 松江満喫セット 8,000円 ⇒ Go Toイベント適用価格 6,400円
米田酒造の飲み比べ5本セット
・純米 辛口金五郎 300ml
・特別純米 雀の稲穂 300ml
・純米吟醸 松江づくし 300ml
・特別本醸造 花仙山 300ml
・純米吟醸 美保 300ml
・オリジナル清酒グラス(70ml)
平野缶詰の松江の幸
・しじみ汁 48g x 2種類<あわせみそ、赤だし>
・のどぐろ 60g 3袋入り
・しじみラーメン2食分<鶏塩1食、味噌または醤油1食>
・のどぐろ汁 36g x 2個
・水煮たけのこ

スケジュール

時 間内 容
13:30受付開始
Zoom初体験・初心者の方は、お早めにログインしてみてください。
14:00ミニオンラインツアー会場に集合(画面の前にお集まりください)
途中、入退室は自由です。オンラインツアーについて簡単なご説明。
14:10はじめに米田酒造を訪れます。
杜氏の上濱さんより、酒造りのこだわりや、今回お届けする日本酒についてお話を伺います。
14:40次は平野缶詰へ。
平野さんより、宍道湖のしじみの美味しさの秘訣や松江の美味しいものについてご紹介いただきます。
15:10質疑応答(生産者さんへのご質問やご感想など)
16:00ミニオンラインツアー 終了(中締め)
二次会として引き続きZoom環境を解放しますので、参加者同士の自由な交流をお楽しみください。

※時間は目安となります。内容に関しても現地事情や進捗状況により、適宜変更をさせていただく場合がございます。

開催概要

開催日時2021年7月3日()14時00分〜(16時00分終了予定)
応援セット価格Aセット 5,000円、Bセット 8,000円のいずれかをお選び下さい。
募集人数20名
キャンセル規定ご入金後のキャンセル・ご返金は承れませんので予めご了承下さい。
受付締切商品発送の都合上、6月28日(月)までとさせていただきます。
※沖縄・離島の方は、送料及び締切日が異なりますのでお問い合わせください。
環境についてテレビ会議ツール(Zoom)を用いて開催します。Zoomの利用は無料ですが、事前にダウンロードをいただく必要があります。スマートフォンでのご参加も可能ですが、安定したWi-Fi環境のある場所でのご参加をおすすめします。
※Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、事前にサポート致しますので気軽にご連絡下さい。

今回のゲスト:米田酒造株式会社 出雲杜氏 上濱智信さん

出雲杜氏の上濱さん

米田酒造は、明治29年(1896年)に島根県松江市で創業しました。代表銘柄「豊の秋」は、自然からの恵みに感謝するとともに地域の暮らしも豊かになるよう、すべての五穀の豊穣を祈り、さらに芳醇なお酒が醸し出されるようにと名付けられました。

初代・米田金五郎は酒造りに熱心で品質向上に努め、昭和5年には全国清酒鑑評会で名誉賞を受賞。コンピューター制御の自動精米機や自動製麹機をいち早く導入すると同時に、伝統的な木製の道具も使用しています。伝統の継承と機械化の推進の融合を図りつつ、島根県産の酒造好適米を中心に全て自家製米し、手づくりの小仕込みで木と人の温もりが伝わる酒造りに励んでいます。

米田酒造の日本酒飲み比べセット

純米 辛口金五郎(セットA・B)
お米の旨みを存分に引き出した濃厚な味わいと、ほどよい酸のキレの良さが両立した、豊の秋ならではの辛口です。しっかりした飲みごたえがあるので、コクのある料理とも相性が良いです!

純米吟醸 松江づくし(セットA・B)
松江産山田錦を100%を使った、松江の米・水・杜氏にこだわったお酒です。やわらかな吟醸香があり、やや辛口のすっきりとした味わい。冷やしてあっさり、常温でも優しいふくらみをお楽しみいただけます。

特別純米 雀と稲穂(セットA・B)
「ふっくら旨く、心地よく」という、豊の秋の目指す味わいを最もよく感じていただける看板のお酒です。ご飯を噛みしめた時のようなやわらかな旨味を、芳醇で落ち着いた香りが引き立てます。令和2年広島国税局清酒鑑評会「燗酒」部門で優等賞を受賞するなど、燗酒にも定評があります。

特別本醸造 花仙山(セットB)
柔らかながら芯のある口当たりで、飽きのこない落ち着いた味わいです。ほんのりとした甘さで、まったりとしたい時に飲むのにおすすめのお酒です。

純米吟醸 美保(セットB)
えびす様の総本宮としてしられる美保神社を由来に誕生した、豊の秋のなかでも新しいお酒です。フルーティな吟醸香が高く香り、あっさりとした味わいは、冷やして食前から飲んでいただくのがおすすめです。

清酒グラス
日本を代表する世界的な工業デザイナー、柳宗理 氏がデザインした清酒グラスです。豊の秋のロゴ入り。

平野缶詰有限会社 代表 平野靖雄さん

大正年間の創業で、かつては宍道湖畔にあり魚介類の缶詰や佃煮を製造していました。今は宍道湖が干拓工事され、宍道湖まで300mくらいの場所にあります。商品に使っているしじみは、宍道湖産の新鮮な大和しじみだけを使い「海人の藻塩(あまびとのもしお)」で砂抜きをしています。

平野缶詰の松江の幸

しじみラーメン(調理例)
のどぐろ
のどぐろ汁(調理例)
しじみ汁(調理例)
大きなしじみがゴロゴロ入ってます!

しじみ汁 48g x 2種類<あわせみそ、赤だし>(セットA・B)
すべて宍道湖産の大和しじみだけを使ったしじみのみそ汁。地元の人も驚く大粒のしじみを使用した贅沢なお味噌汁です。お酒を飲んだ後におすすめです。

のどぐろ 60g 3袋入り(セットA・B)
山陰沖で取れたのどぐろの干物です。そのまま電子レンジで温めてお召し上がりいただけます!身をほぐしてラーメンやお茶漬け、味噌汁に入れても最高です。食べやすい小分け包装になっています。

しじみラーメン2食分<鶏塩1食、味噌または醤油1食>(セットA・B)
宍道湖産のしじみを使用したしじみラーメン。しじみの出汁とベストマッチの鶏塩味は県内のみでも販売で一番人気の商品です!その他、味噌味または醤油味のいづれか1食をおとどけします。

のどぐろ汁 36g x 2個(セットB)
お湯を注ぐだけで料亭のようなお味噌汁がいただけます。豊かな山陰が育んだのどぐろの贅沢な旨味をご堪能ください!こちらも個包装なので2食分お届け。

水煮たけのこ(セットB)
島根の肥沃な土地、美味しい水、きれいな空気の中育った、正真正銘島根県産のたけのこ。香りを逃さないよう、丁寧に茹でて水煮しています。たけのこご飯や中華炒めなどお好みでどうぞ!

◎お申込み・ご参加の流れ
1.申込みボタンよりお申し込み
応援セットはご入力をいただいた住所へのお届けとなります。
お支払いは、クレジットカード、キャリア決済、楽天ペイがご利用いただけます。

2.受付完了メールが届きます(自動送信)
※hello@stores.jpのドメイン解除お願いします

3.特産品(地域応援)セットの発送
特産品はイベント2日前〜当日(午前中)までにお届けします。※お届けが早まる場合もございます。
発送時に商品の伝票番号とオンライン交流会の接続用ID/パスワードをお知らせします。

4.イベント当日は、開始時間までにZoomへログイン下さい。
特産品を片手に生産者さんを訪問!途中入場退出自由となっていますので、お気軽にご参加ください。

あうたびのオンラインツアーマルシェとは?
無料コミュニケーションシステムZoomを利用し、生産者や現地の人々と一緒に楽しむ一時間程度のミニオンラインツアーです。思いのこもった特産品が事前に自宅に届き、当日は全て生中継により生産者のお話を伺うのはもちろんのこと、参加者同士でも美味しい食べ方や、感想、お話ができるアットホームなイベントです。ツアー中に特産品の即売会やツアー終了後も専用サイトから特産品をご購入いただくことができます。あうたびオンラインツアーマルシェは、「会える、 買える、 繋がる」をテーマに生産者と地域の応援のツアーです。

背景を好きな画像に変えて、お家の中が見えないようにしたり、顔を出さずに参加することも可能です。Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、あうたびが事前にサポートいたします。インターネットに不慣れな方にも丁寧にサポートいたします。

【外部リンク】
米田酒造 http://www.toyonoaki.com/
平野缶詰 https://yakumo-ennmusubi.hp.gogo.jp/pc/

【イベント企画・実施】
あうたび合同会社(東京都知事登録旅行業第2−7472)
東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル4F
電話:03-6356-4461
メール:info@autabi.com

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