※沢山のお申し込みありがとうございました！
コロナ感染者数の増加に伴いロックダウンの進むヨーロッパ。自由に海外旅行を楽しめるようになるまでは、もう少し時間がかかります。二度目のロックダウンの続くフランスでも観光業界をはじめ現地の皆さんは大変苦しい状況にあります。クリスマスも近づくそんな南仏の人々とオンラインでつなぎ、直接質問やお話を伺うことができるツアーです。
飲んで食べて地域を応援するオンラインツアー。コロナが終息した後は、実際に南フランスを訪れるきっかけになればと思います。ワインや郷土料理など南仏の味を楽しみながらフランスを応援しませんか？どんなツアーになるかお楽しみに！！
★海外在住の方やお試しでご参加されたい方向けに、10名様限定でツアーのみ参加枠を作りました！参加費用の一部は、現地ガイドや受け入れホストの皆様に送らせていただきます。
企画協力：France Prestige Tours（フランス・プレステージ・ツアーズ）
海外オンラインツアーイメージ動画
オンラインツアーのメリット
◎ツアーに参加して現地の皆さんを応援できます！
◎なかなか買えない特産品セットが自宅へ届く！
◎普段会うことのない人々を訪問し交流します！
◎自宅に居ながら、安心・安全・気軽にご参加いただけます！
南フランス
南仏のトゥーロンからイタリア国境までの海岸沿いに広がるコートダジュール地方。「コート・ダジュール」とは「紺碧の海岸」を意味し、地中海の美しい海と太陽に愛されたエリアになっています。その東に位置するのはハーブでも有名なプロヴァンス地方。アヴィニオンやマルセイユといった街でも良く知られます。
B：南仏食べ物セット 8,000円 売り切れ
・ソッカ材料（ヒヨコ豆の粉）
・サボン・ド・プロバンス 100g（石鹸）
・ブリオッシュ・パスキエ「ミニトーストプレーン」80g
・メ・ド・プロバンス「ブラックタプナード」100g →「有機プロバンスハーブペースト」100gに変更
・べキニョール「プチ・ペリゴール・ゴールド」20g
・ヌガー・ド・モンテリマール 30g
・現地へのチップ
S：南仏・ツアー参加のみ 4,000円 ※限定10名様
ガイドチップ・ツアー参加のみのプランです。
※お酒は20歳になってから 未成年の参加はできません。
◎お申込み・ご参加の流れ
１．お申し込みフォームよりお申し込み（応援セットを選択）
応援セットはご入力をいただいた住所へのお届けとなります。
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２．お振込先情報などをメールでご案内
※autabi.comのドメイン解除お願いします※
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３．応援セットの発送
ご入金確認後、応援セットの発送とオンライン交流会の接続用ID/パスワードをお知らせします。
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４．ツアー当日は、応援セットを片手に人々を訪問
◎今回のスペシャルゲスト
南仏ガイド ジャン・フランソワ・セネシェルさん（通称ジェフさん）
デュペレ・バレッラ ローラン・バレッラさん
南仏料理家 ロザ・ジャクソンさん
ハーブ専門家 カリーヌ・ブリュンさん
コーディネーター 信夫梨花さん
＜ツアーのスケジュール＞
12月18日（金）
| 時 間 | 内 容 | 食 事 |
|---|---|---|
| 18:30 | Zoom初体験の方は、ちょっと早めにログインしてください。 | |
| 19:00 | 集合（画面の前にお集まり下さい） あうたび航空（ビジネスクラス）にてニース へ。 | |
| 19:20 | ようこそ、ニース へ！コーディネーターの信夫さんがお出迎えします。 その後、ヴァンスへ移動し、とってもフレンドリーな現地ガイド・ジェフさんの案内で街並みをご紹介！ | お菓子 |
| 20:00 | ニースからちょっと離れたラ・ギャルドのワイナリー「デュペレ・バレッラ」を訪問。 ローランさんより南仏ワインの魅力、ナチュラルワインにかける思いなど伺います。 ここで乾杯！ | ワイン |
| 20:30 | ニース在住のロザさんのキッチンスタジオへ。 お料理教室をされているロザさんに、南仏の味「ソッカ」の作り方を教えていただきます！ | ソッカ |
| 21:00 | ハーブ専門家カリーヌさんのご自宅へ。 南仏といえばハーブ！ニース近郊の里山に暮らすカリーヌさんにハーブのお話を伺います。 | |
| 21:30 | みなさんで懇親会 トークセッション、南仏の皆さんへの質問など | |
| 22:00 | ツアー終了 |
※時間は目安となります。内容に関しても現地事情や進捗状況により、適宜変更をさせていただく場合がございます。
※ロックダウンが延長となる場合には一部内容が変更となりますのでご了承ください。
| 開催日時 | 2020年12月18日（金）19時〜（22時終了） |
|---|---|
| ツアー代金 | 1アカウント1応援セットのご購入をお願い致します。 |
| 応援セット価格 | A：10,000円、B：8,000円、S：4,000円のいずれかをお選び下さい。 ※沖縄・離島の場合は、送料が変わりますのでお問い合わせ下さい。 |
| 募集人数 | 30名（最少催行人数20名様） |
| キャンセル規定 | ご入金後のキャンセル・ご返金は承れませんので予めご了承下さい。 |
| 受付締切 | 商品発送の都合上、12月12日（日）までとさせていただきますが、満席になり次第締切となります。 |
| 商品のお届けについて | 沖縄・離島の方は、ツアー前に商品が届かない場合がございますので予めご了承下さい。 |
| 環境について | テレビ会議ツール（Zoom）を用いて開催します。Zoomの利用は無料ですが、事前にダウンロードをいただく必要があります。スマートフォンでのご参加も可能ですが、安定したWi-Fi環境のある場所でのご参加をおすすめします。※Zoomを使ったことがない、やり方がわからないという方は、事前にサポート致しますので気軽にご連絡下さい。 |
＜スペシャルゲストご紹介＞
南仏ガイド ジャン・フランソワ・セネシェルさん（通称ジェフさん）
プロバンスで生まれ育ち、現在はニースの隣にある画家マティスの街としても知られるヴァンスで暮らすジェフさん。大学院で英語を学び、フランス語、英語、歴史の教師を務めた後、2005年から観光やパッケージツアーの仕事を始めました。2006年、フランス・プレスティージ・ツアーズを設立。フランス全土へのVIPツアー、プライベート・クルーズ、スキー休暇、古城での滞在、料理レッスンなども提供。9席のバンもしくは15席のミニバスで、観光客が知らない穴場もご案内！
写真家でもあり、ワイン通、美食家でもあるジェフさん。当日はクリスマス近づく、ヴァンスの街の様子をご案内いただきます！
デュペレ・バレッラ ローラン・バレッラさん
もともと地質エンジニアとしてインド洋西部のレユニオンで地質調査やフランス道路開発事業の研究所所長としてキャリアを積んでいたローレンさん。ワイン、とりわけ南仏ワインへの情熱を抑えきれなくなり、ワインの作り手へ転身！地質エンジニアとしての経験を生かし、最良の地質のぶどう畑を探りあて、ぶどう栽培者との契約のもと最高のワインを生産しています！
学校で教えられたマニュアル通りのワイン造りではなく、直感や感性に重点をおいたワイン造りは、消費やのみならず著名な程スターや数々のワインガイド本の目に留まり「今年注目すべき生産者」などの評価も数々手にしています。今回お送りする「マイ・ラブ」以外にも、意外にも、除梗を手で、破砕を足で行い、醸造過程でもポンプなど一切電力を使用しない「ノワット」や、平均2週間程度の醸しを数か月と長い間行いながら、その期間中、果房とワインを手でかき混ぜるTLMなどユニークなキュヴェの数々を造っています。
南仏料理家 ロザ・ジャクソンさん
1996年カナダからパリに移り住んだ後、フードツアー会社パリス・マーケット・ツアーズ (現在はエディブル・パリス)を設立。パリの「タイムアウト：イーティング＆ドリンキング」の編集者を経て、ニースに定住。旧市街でお料理教室「プティ・ファルシ」を運営。観光客にマルシェのツアーと料理レッスン、ペイストリーのクラスを提供。最近ではオンラインの料理レッスン「ツール・ド・フランス」「ベスト・オブ・ニース 」シリーズを行い、人気を博しています！
当日はキッチンスタジオよりヒヨコ豆の粉を使った南仏を代表するスナック「ソッカ 」の作り方を教えていただきます！事前にお送りするヒヨコ豆の粉を使って是非皆さんも挑戦してみてください。
ハーブ専門家 カリーヌ・ブリュンさん
ニースのすぐ側の山で育ち、お母様から料理を学んだカリーヌさん。ブラジルなど海外を旅し、ニースへ帰ってきてから、「プティ・ファルシ」のロザさんの下で働いていました！その後、出身地の山村に戻り、植物学に専念。「ラ・プティット・エコール・ドゥ・テロワール（テロワールの小さな学校）」というプログラムを運営し、子どもたちに地元の植物を使った料理を教えています。また、野生のハーブを使ったオリジナル商品も開発。山の保養所「メゾン・アキレ」も経営する多彩な方です！
南仏といえばラベンダーの他にも様々なハーブで有名です！南仏産の石鹸の素敵な香りを楽しみながら、当日はハーブの魅力についてご案内いただきます。
コーディネーター 信夫梨花さん
関西出身の信夫さん。東京で国際交流の仕事を経て1999年に渡英。以来、ロンドンをベースにメディア・コーディネイター、ライター、映画ジャーナリストとして日本のテレビや雑誌向けに活動。2010〜2014年、ヴァージンアトランティック航空の日本サイトにブログを連載。同サイトのブロガーのなかでアクセス数トップに！2017年よりフランス・パリ、2018年からは南仏ニース在住。
＜こちらの商品をお届けします！＞
デュペレ・バッレラ「マイ・ラブ2018」（赤ワイン）750ml Aセットのみ
ラベルの空白にメッセージが入れられるオリジナル・ギフト「マイ・ラブ」。ほのかに紫がかった綺麗なルビー。瑞々しい赤果実系の香りやスミレなどの花、白胡椒や山椒などのスパイス、鋭いミネラルの香り。担任は細かく柔らかな酸とピュアな果実味が共にパランスよく口中に広がります。
ラベル中央部にはキスマークをつけて女性から男性への情熱的なプレゼントとして、または愛のメッセージを書き込んで個性的なギフトとしてもご利用いただけます！
ソッカ材料（ベサン粉）
南仏ニース を代表する料理ソッカ。ヒヨコ豆の粉で作るクレープ、またはピザのようなスナックで、マーケットなどで屋台料理としてよく販売されています。今回は家庭のフライパンでできる作り方をご紹介いただきます！是非ご自宅で本場の味を楽しんでみてください！
サボン・ド・プロヴァンス 100g（石鹸）
南仏といえば香り高いラベンダーやハーブ！有機農法由来成分75%以上のお肌と地球に優しいオーガニック石鹸です。石鹸を通して現地の香りを楽しんでいただければと思います！どの香りが届くかはお楽しみに。（パケージは変更になる場合がございます）
ブリオッシュ・パスキエ「ミニトーストプレーン」80g
フランス中西部ペイ・ドゥ・ラ・ロワール地方のパン屋さんパスキエ・ファミリーが創業した菓子パンメーカーのミニトーストです。パン生地を焼いてスライスし、それをトーストしたもので保存がきき、手軽に食べられることからフランスの食卓に登場する製品です。パンの本場、フランスならではの味と品質をお楽しみください！
メ・ド・プロバンス「有機プロヴァンスハーブペースト」100g
フランス・プロヴァンス地方で常備されている定番ハーブのブレンド。タイム、ローズマリー、セイボリー、オレガノなどをミックスしています。肉や魚の臭み消し、香り付けに。また、煮込み料理の深みを増し、スープのアクセントにもなります。
べキニョール「プチ・ペリゴール・ゴールド」20g
フランスペリゴール地方の良質で大粒のクルミをダークチョコレートで包みココアパウダーで上品に仕上げた職人技が光る一品です。
ヌガー・ド・モンテリマール 30g
砂糖や蜂蜜を白くなるまで練り合わせ、ナッツを入れたヌガー。クリスマスから新年にかけて、南仏ではクリスマスのデザートとして人気があるお菓子です。ご自宅で南仏のクリスマス気分を味わって見ませんか。
【参考外部サイト】
ジェフさんのサイト「フランス・プレステージ・ツアーズ」（英語）
ローランさんのサイト「デュペレ・バレッラ」（英語）
ロザさんのサイト「プティ・ファルシ」（英語）
カリーヌさんのサイト「カリーヌ・ブリュン」（英語）
日仏貿易株式会社
株式会社ヴィントナーズ
株式会社けやきインターナショナル「男の台所」
【イベント企画・実施】
あうたび合同会社（東京都知事登録旅行業第2−7472）
東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル4F
電話：03-6356-4461
担当：唐沢
メール：info@autabi.com