食で繋がる地域の人との出会い「ふくしま里山テーブルの旅」

《自然の恵み田舎キュイジーヌと里山の豊かな食体験》

福島県二本松市・岩代地区にある農家民宿「清峰園」。母屋をリノベーションした温かな空間では、気さくなご夫婦と看板猫が迎えてくれます。庭先に広がる畑や、どこか懐かしい原風景が、里山ならではのゆったりとした時間へと誘います。

畑に入り、季節の野菜を収穫。夕食は、生産者や宿のご夫妻と同じテーブルを囲みます。地元のブランド牛や旬野菜を使った“田舎キュイジーヌ”を地酒やクラフトビールとともに楽しみながら、食材や土地のことを直接語ってもらえる特別な時間です。翌朝は、地元食材にこだわった「特別な朝ごはん」をお楽しみいただきます。春・夏・秋・冬、それぞれの季節に合わせて変わる食材や営みを通じ、里山の暮らしにそっと触れてみてください。

周辺には、地元素材にこだわるクラフトビールやワインの醸造所、1200年以上の歴史ある神社など、地域の魅力も点在しています。“人との出会い”が、この里山の食をより豊かに感じさせてくれます。

福島県二本松市（岩代地区）
福島県二本松市東和地区は、二本松市岩代地区は、「自然美術館の町」として知られ、個性豊かな3つのエリアから成ります。城下町として栄え、歴史や伝統が残る小浜。「合戦場のしだれ桜」や「杉沢の大杉」といった銘木が点在し、「道の駅さくらの郷」がある新殿。そして、日山の麓でキャンプ場などのレジャーが楽しめる旭。これら3つのエリアが、豊かな自然と景色を織りなしています。

スケジュール｜旅行条件｜カレンダー

＜ホスト＞

農家民宿・清峰園　山崎清典さん、友子さん

春先は苗の販売や、夏季にかけてはほうれん草、冬はたらの芽など、季節ごとの野菜の栽培、出荷などを行う傍ら、築100年の建物を改装し、通年に渡って農家民宿を営む山崎さんご夫婦。

福島県二本松市岩代地区にある農家民宿清峰園。自家製のとれたて野菜を使った料理が人気の宿です。居心地の良さでリピーターも多く、気さくなオーナー夫妻、2匹のメス猫（メイとサツキ）にほっこり癒されます。

宿の女将・友子さんは、ついつい甘えたくなるような温かさのある人。初めて訪れても、まるで昔から知っていたかのように心の距離がふっと縮まります。地元の若手農家からも信頼されており、地域の暮らしや食のことを気さくに教えてくれる存在です。山崎ご夫妻の人柄に触れると、まるで「第二のお父さんお母さん」ができたかのように安心感が広がり、リピーターが続出するのも納得です。

プラン詳細

1日目 16:00　土とふれあいながら、旬の野菜を収穫

畑に入り、旬を迎えた野菜を自分の手で収穫します。土に触れ、実りを手に取る喜びは、都会では味わえない特別な時間です。自然の香りや土の温もりを感じながら摘み取った野菜は、夕食や朝食の食卓に並びます。採れたての食材ならではの力強い味わいはもちろん、自分で収穫した旬の恵みを料理として味わえるのも大きな魅力です。

18:00　作って味わうちょっとした料理体験

里山の暮らしに根づいた、季節ごとの“ちょっとした料理体験”を楽しみます。素朴な田舎だんごを作ったり、収穫した野菜で浅漬けを仕込んだりと、どれも地域の人々が普段の暮らしの中で続けてきた手しごとばかり。手を動かしながら、里山のゆったりとした時間と食の営みに寄り添う、あたたかなひとときを過ごせます。冬には暖炉や七輪で焼き芋やお団子を焼くのも楽しみの一つです。

19:00　地元の人とテーブルを囲む田舎キュイジーヌの夕食

自ら収穫した野菜が、その場で色鮮やかな一皿に。野菜本来の甘みや香りが広がる優しい料理を、宿の山崎さんや生産者の方と語らいながら味わう贅沢な時間です。

夕食には、地元の醸造家、生産者の方も合流。作り手の想いや料理の背景を聞くひとときは、食卓をより一層豊かに彩ってくれます。

さらに、二本松の希少な地元ブランド牛を使った特別料理もご用意。地元のクラフトビールやワインなど美味しいお酒を飲みながら時計もテレビも置いていない静かな空間で、ゆっくりと味わってください。

2日目 8:00 地元の食材を中心とした特別な朝食

地元の食材を使ったおかずや民宿の大豆で仕込んだ手作り納豆、地元牧場のヨーグルトなど、里山の恵みをたっぷりと使った特別な朝食をご用意します。気取らず、ほっと心がほどける朝食をお楽しみください。
※メニューは日によって異なります。

9:30　里山の「食づくり」体験

里山で営まれてきた“育てる・仕込む・整える”という食のプロセスに触れる体験です。季節に応じて、こんにゃくや豆腐作り、干し野菜や味噌づくりなどの保存食づくりなどに挑戦したり、野菜の育て方を教わりながら苗を持ち帰ったりと、里山の暮らしに息づく食づくりを気軽に楽しめます。

どの体験も、地域で受け継がれてきた家庭の知恵そのもの。手を動かしながら過ごす時間は、どこか懐かしく、心がふっとゆるむようなひとときです。仕込んだものや育てる苗はお土産として持ち帰れるので、旅が終わったあとも、ご自宅で里山の味と余韻を楽しめます。

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【スケジュール】
1日目

時間	内容	食事
15:00以降	農家民宿　清峰園チェックイン ※マイカーやレンタカーでお越しになる方は、16時頃までにお越しください。電車のでお越しの方は、二本松駅までお迎えにあがります。事前にご連絡ください。・山崎さんがお出迎え・自己紹介・宿の周辺を散策（素朴な里山の風景が広がっています。）
16:00	旬の野菜を収穫畑に入り土に触れ、野菜を収穫。収穫した野菜は、夕食にお召し上がりいただきます。 ※季節や天候により収穫ができない場合があります。
17:00	まったり時間。お風呂に入るなど自由にお過ごしください。＜近くのおすすめ立ち寄り湯＞名目津温泉車15分
18:00	作って味わう料理体験季節ごとの“ちょっとした料理体験”を楽しみます。素朴な田舎だんごを作ったり、収穫した野菜で浅漬けを仕込んだり。作ったお料理はお夕食でお召し上がりいただきます。
18:30	地元の人とテーブルを囲む田舎キュイジーヌの夕食地元ブランド牛やとれたて野菜など地元の食材を使った特別メニューを味わいます。地元のお酒とのマリアージュをお楽しみください。	夕食
20:00	夕食終了お酒を楽しむも良し、就寝までゆっくりお寛ぎください。

2日目

時間	内容	食事
7:30	里山の朝を楽しむひととき民宿の周辺をのんびり散策してみませんか。柿や栗の木、畑が広がる穏やかな景色をお楽しみください。また、コーヒーを片手に里山の朝の空気を味わうのもおすすめです。
8:00	特別な朝ごはん地元の食材を使ったとっておきの朝ごはんをお楽しみいただきます。	朝食
9:30	里山の「食づくり」体験豆腐やこんにゃく、干し野菜などの仕込みや、野菜の育て方レクチャー（苗のお持ち帰り）をお楽しみいただけます。 ※体験内容は季節によって異なります。
11:30	終了解散また、別の季節にも遊びにきてください！

※時間は目安となります。内容に関しても現地事情や進捗状況により、適宜変更をさせていただく場合がございます。

【旅行条件】

開催期間	通年
料金	25,000円
含まれるもの	宿泊費、里山キュイジーヌ（夕1回・朝1回）、夕食時のお飲み物（地元のクラフトビールや日本酒、ソフトドリンクなど）、体験料、旅行傷害保険
開催場所	農家民宿清峰園福島県二本松市東新殿塩ノ作38
アクセス	JR二本松駅より車で約30分公共交通機関をご利用の場合、二本松駅まで送迎あり。
最少催行人数	1名（最大6名まで）
服装	汚れても良い服装
持ち物	※パジャマ、歯ブラシは、ご持参ください。
キャンセル規定	20日前以降・・代金の20％、10日前以降・・代金の50％、当日または無連絡不参加・・代金の100％
受付締切	参加日の10日前
お支払い方法	銀行振込、クレジットカード（VISA、MASTER） ※詳細は、お申し込み後にメールにてご案内致します。
その他のご案内	・宿泊先には、飼い猫が居ます。猫アレルギーの方のご参加はお控えください。・ご提供するお酒の種類は、当日お任せとなります。・日本語のみの対応となります。

【開催日カレンダー】

2026年2月
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